小记 | 低调却让人一再回味 の日式料理
21:50
得人恩惠千年果，日前表哥说请吃，说什么都要来记录下
来到位于离家10分钟车程的 Sumida 日式料理餐厅
一家处于商业店屋里小餐馆，装潢一点都不起眼，若不特别留意，很容易就错过了
不过却屹立好多年不倒，我们来到时，高朋满座，说明了，小店也有它的拥趸
一如往常，要了热绿茶
特别喜爱日式绿茶的味道，热水把茶的清香都散发在舌尖上
近年来渐渐戒了冷饮，除非酷热难耐，出外点水都是热饮居多，感觉自己变健康好多
环顾四周，发现人潮很多
贴心的老板娘大概是怕我们要久等，特地送来这道沙拉
像是日式蒜米（我没去过日本啊 ><），味道独特，搭上爽口的生菜，卡滋卡滋，这时候来杯烧酒就很棒了 xD
老板娘极力推荐的下酒菜 ------ 烧鱿鱼！
果然是镇店之宝！微烤过的鱿鱼，裹着一层牛油香气，烘烤过却保留着该有的肉汁
超弹牙的肉质，仿佛和唾液产生了化学作用，一面咀嚼着，一面在心里感叹，好幸福啊，实在太 oiishii了！
老妈说她装假牙不方便咬这些不易断的食物，嘿嘿正中下怀，大部分都归我咯！
摊凉的鱿鱼还是保持着鲜味，令人不吱吱称奇，食材要够新鲜才行呢
我的炸猪排饭
发现我偏爱日式炸物，每次看到都忍不住想点
炸得香脆的猪排，却锁住了猪肉里的水分，很juicy，却不油腻
每份套餐附送 白饭、味增汤、茶碗蒸 还有水果，师奶心态，一套的肯定比较划算
阿姨说她想吃鸡又想吃鱼，拿不定主意，索性来个 混合套餐好了，皆大欢喜
鸡肉和鱼肉我各小吃了一口，腌得入味的鸡块，单看卖相就很吸引
鱼肉肉质滑嫩，干煎香味四溢，味道则没留下太大的惊喜
表哥的烧烤鸡肉，发现有点类似韩式烧烤的做法，表哥才刚从 “寒国” 回来，大概是想念那儿的味道了 XD
烤过的白菜很香甜，我忍不住偷吃几块
老妈的牛油烧鯖（念qing1）魚 （Saba），发现这家餐馆偏爱用牛油来烹煮，偶尔吃还好，不然造成 月巴 就糟糕
经过牛油煎香的洋葱最叫我爱！甜味和香味都散出来了，那才是精髓所在！
新鲜的Saba鱼肉不需要怎么调味已经很带出本身的鲜味，沾点柠檬汁就更有画龙点睛的效果
看得出店家在经营的用心，15 令吉的套餐 鱼肉却给得一点不吝啬
吃得肚皮快被撑开了，茶碗蒸才缓缓送上，我想，大概是蒸炉不够用吧，蒸蛋还是热辣烫口的哩！
滑不溜丢的蒸蛋一放入口既滑入喉，口感好象宝宝肌肤细嫩，要把蛋变成豆腐花那样，实在很考功夫呀！
里头的食材也不马虎，记忆中有鸡肉块、金针菇、蟹柳，每勺一口，就好像在玩寻宝游戏那样
这样边等边聊边吃，都要上1个多小时，我看下墙上的钟，大概九时半，还是有客人上门
结帐之前，老板娘在收银台笑脸迎人，问道：食物味道怎么样？还满意吗？
微笑着点头，那就是答案
明白道，用心经营，才是王道
刚过去的4周年庆，我带烂人一再光顾，那个，有时间再写好了 xD
或许不是最正宗的日本味，或许味道称不上是山珍海味，居家的营业方式，带出了像是到日本家里作客的味道；低调，但足以让人一再回味
忘了说，这里只征收 10% 服务税哦 ^^
美食哪里找 ：
Sumida Japanese Restaurant
地址：98-G-23A，Prima Tanjung， Jalan Fettes，Tanjung Tokong, Penang.
联络电话：04-8982126
营业时间：12pm-230pm; 6pm - 1030pm 星期二休息
28 Hearts
呀，看你形容得我都流口水了啦！
ReplyDelete我爱炸猪排、茶碗蒸～～
啊哈哈，头香 XD
Delete（有够无聊啊我 =P）
恭喜头香，又是你 :P
Delete日本料理总是那么让人难以抗拒 ^^
今天才看到别的博客介绍这家餐厅的烤乌贼，没想到MM也分享。
ReplyDelete评语也是一样好leh，再次吞口水了。。。 ><
我没有夸大其词，的确很好吃很回味！粉红猪去特赖哦 ^^
Delete不知道你还记得我是谁吗？我是 Cari 的紫色水瓶座，呵呵 :P
我记得MM是谁啊，之前也有来你的部落格,不过是潜水。 …… ^^
Delete现在有部落格了，会多点来留言。
没部落格时留言比较麻烦。 :P
你怎么知道是我？啊哈
Delete谢谢你了来我的部落格哦 ;)
很多年前了 ，我也忘了，应该是在cari link过来的吧？哈哈。。。。
Delete得空也来我家踩踩下 ………^^
哈咯！我考完试回来了 哈哈哈！
ReplyDelete错过了好多篇，会看回去的 :b
那张烧鱿鱼太诱人了吧！看起来很大份的感觉，卖相也不错。
而且还是表哥请，嗯，你一定觉得更更更好吃了 哈哈！XD
恭喜考完试啦 ^^
Delete不止卖相诱人，味道更是回味无穷哩！
表哥难得请客，那么大方，肯定屈他吃贵的 XD
你们最近是怎样，都在吃日本餐！！搞到我很想吃日本餐了啦！！！距离周末还有很多天！！好难熬！hng!
ReplyDelete你形容到我很想吃！
日本炸物我特爱炸猪排哈哈哈！xD
没有最近啊，几个月了，我现在才分享 XD
Delete很快的，周五又是公共假期，可以安排和你的大瓜小瓜去吃哦，怪
原来我们都爱 “猪排” ！ 哈哈 日本料理的猪肉都处理得很好，没有骚味呢 ^^
小v我也好久没喝冷饮了，我也觉得酱对我们身体比较好，但是我的朋友都说我像老人家一样～：（
ReplyDelete哇烤章鱼，我的最爱～哈哈
那价钱还可以吗？
女生啊，喝热饮对身体比较好啊，不要理朋友怎么说，健康比较重要 ^^
Delete价钱属于中等，一份套餐才 RM15++哦，个人觉得还蛮划算的
烧鱿鱼！！！！（猛吞口水中）
ReplyDelete我也吞口水，又想吃了~~~~~~~
Delete烧鱿鱼！还有saba都是我喜欢的
ReplyDelete姐姐你把食物形容到这么详细是想怎样？哈哈 :p
最近也很少喝冷饮，在家都是喝白开水，出外才选择冷饮
妹妹也很喜欢吃日本餐呢 ^^
Delete偷偷告诉你，其实店家有给我一笔广告费，帮我保密哦 :P
妹妹啊，出外也要点热饮，养成习惯 ^^
我爱日本餐。。。呵呵呵
ReplyDelete爱，但偶尔犒赏自己就好，因为日本料理不便宜 ><
Delete那个鱿鱼，真的太让人垂涎了吧！！！！！！！！！！！
ReplyDelete突然好想是日本料理 =______=
假期就和你的 Jam Hao去吃大餐吧 :P
Delete那烧鱿鱼切得让人看得很开胃，呵呵!!! =]
ReplyDelete单看卖相就垂涎三尺 :D
Delete有时候这样的店家serve的食物更会让人觉得回味无穷 =)
ReplyDelete是多了一份人情味，让顾客感觉宾如归 ^^
Delete有人请吃就敢敢给他吃了别客气，减肥明天再说，哈哈哈！
ReplyDelete那个烤鱿鱼很吸引我！！！
过了很多个月，渐渐减回来了 XD
Delete我至今还很想念那味道和口感！
Thanks for the pretties comments ♥