| 碎碎念 | 之 懒人 Spaghetti Aglio Olio

16:50
















考试前总是比较多碎碎念
没办法,没有那个心情坐下来好好生篇文章(借口!考完就放肆偷懒了,瓦卡卡)
在家的日子总是特别美好,想吃就吃,想睡就睡
(喂~ 放假是拿来念书的好不好?! =.=)

话说昨晚在面子书上Po了这个状态


亲爱的肠胃,你可以再任性一点没关系 →_→

我以为才刚痊愈,肠胃又来闹革命刷任性
幸好,只是浮云,浮云啊

在家的时光是好,唯一美中不足是,太热了!!
习惯在办公室里叹冷气,回到只有风扇嗡嗡作响的原始生活
还真有点不习惯
不过我宁愿这样,也不要回去上班,人啊,果然又贪心又矛盾,呵呵


















言归正传,最近下厨有些频密
是为了以后贤妻良母铺路?!噗,才不,纯粹是为了贪吃而煮啊~
表嫂送来一瓶贵价橄榄油,不用白不用嘛

很喜欢OhBin的食谱,简单容易,几个步骤就搞定


材料:
1. 橄榄油
2. 蒜头切片 (大量)
3. 辣椒干5-8条(烫热水剪段,若炒多,辣椒干自行加)
4. 海鲜, 菇类 (你喜欢的配料)
5. Spaghetti (烫八分熟,照着包装后的时间指示)

做法:
1. 下橄榄油(锅不能太热,会破坏橄榄油)
2. 下蒜片,辣椒干
3. 下海鲜或你喜欢的配料
4. 下烫熟了的意大利面,下盐和鸡粉
5. 炒至面熟即可!

贴心建议:
1. 面别烫过熟(八分熟可以吃但是有点硬),炒的时候焖一会至全熟就更入味。
2. 若你的油下得不够,可以在放面后放一点点的水, 让面焖一会。 若油够的话,就照炒至熟即可。(成果是干干没有汁的,所以水只是那么一点点)
3. 调味料真的只是盐和鸡粉。 别放别的调味料。 你可以一面煮一面试试看味道够了吗? 你肯定会一直试试试个不停! 瓦咔咔瓦咔咔!
4. Aglio 的意思是蒜头,Olio则是油。 所以蒜头和橄榄油是关键。不能省略。 

因为老妈说那个橄榄油是冷压 (注)的,不能烹煮,所以我的做法是把面炒了,再把橄榄油拌入


注:Extra-virgin Olive Oil 特級初榨橄欖油/特純初榨橄欖油
最頂級的橄欖油,是選用新鮮採摘的橄欖果實,由採收、清洗、壓榨整過製作過程必須於24小時內進行。由於它是在室溫下榨取,不經任何加熱處理(Cold Press),因此又稱為「冷壓初榨橄欖油」。 歐盟組織規定,特級初榨橄欖油每100克的油酸度(Oleic Acid) 必須低於0.8%,含游離脂肪酸極低,能保持橄欖的天然果香,味道有橄欖天然的苦味及辛辣味,色澤黃金帶天然的青綠色,而維生素、多酚類等營養價值也能夠保持在最高水平。 

























这碟Spaghetti Aglio Olio外表看起来平平无奇,但实际味道可是出乎意料哦! (本小妞常常老王卖瓜,见怪不怪 =P)
拌着橄榄油的香气,还有一点点的辣椒香(建议喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒干),不用什么调味料也可以很美味!



平常吃惯了番茄酱意大利面,偶尔换一换口味
既富有新鲜感,又好玩,最重要是,不难吖~ (本小妞最怕麻烦了)
偶尔一个周末,把书读厌了,就来玩 Masak-masak,心情变得很不错哟

好吧,考试前两天的伏笔,我的心思已经不在笔记本上了
也许是看得太多头昏脑涨,我要去歇一歇,轻松下
蓄好满满能量,再为为讨厌鬼(考试)作最后的冲刺吧



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21 Hearts

  1. 加油, 希望你考试顺顺利利!!! =]

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    1. 感觉你是全职部落客留言的,常常都是第一个 =P

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    2. 哈哈哈,没有啦,只是刚好而已!!! =]

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  2. 祝你考试顺顺利利。。容容易易。。哈哈哈

    ReplyDelete
  3. 好好照顾自己!
    Aglio olio我与老公都好喜欢!!!这食谱ngam我!谢谢︿︿

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    1. 煮了记得分享哦
      能的话我也想吃 =P

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  4. 我还没有试过olio的意大利面。
    明天顺顺利利啊

    ReplyDelete
    Replies
    1. 偶尔换一换口味,还蛮有新鲜感的 =)

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  5. 面看起来真好吃!!
    未来的贤妻良母,祝你考试顺利哦~~

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    Replies
    1. 宅妈取笑我,呵呵呵
      真的很好吃,可以自己尝试煮哦 ^^

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  6. 我也宁愿热,也不要去公司上班吹冷气!哈哈!
    我最厉害的,就是意大利面了!哈!你的看起来很不错呢!

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    Replies
    1. 对吼,可是我的假期就要结束了,呜呜
      很简单也很容易煮的面食,学一技旁身所以不会饿死,哈哈哈

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  7. 对于你说的不难,对我来说可说是超级难!
    我还是比较喜欢你弄给我吃 :P

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    1. 好吧, “下次” 我煮给你吃啊 =P

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  8. 宝贝 记得看医生丫 可以的话 做身体检查
    不是吓唬你 只是关心你而已
    检查没事 可以安心
    很多时候看普通医生拿药,不知道病根在哪里,所以就迟迟不好哦。
    好好照顾自己哦

    *面的卖相很好呢 不介意我要点一盘 。。嘻嘻(加蛋)

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    Replies
    1. 谢谢你亲爱的,我真的只是吃坏肠胃
      我会好好照顾自己的,不要担心哦

      意大利面加蛋?第一次听过哦,呵呵呵
      不过美女叫到,马上送上,嘻嘻

      Delete
  9. 你的食谱来得正好
    我一直很想自己学煮这个,每次在餐厅点也很贵啊~哈哈阿
    看起来很好吃!!

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    Replies
    1. 啊哈对啊,省钱最好的方法就是自己下厨烹煮
      也比较健康哦 ^^

      Delete
  10. Aglio Olio是我很爱的一道意大利面,偶尔想自己做意大利面时,第一个想法会是它。
    正如你说的,不用什么调味料已经香气十足。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我孤陋寡闻,现在才知道Aglio Olio的美味
      没想到,平平无奇的橄榄油,可以带出那么美味的料理
      而且也不难煮,所以以后会常常出现在我家厨房 =)

      Delete

Thanks for the pretties comments ♥

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