[厨房手记] 蛋饼 x 炖蛋奶
10:40卖相不佳,口感却还不错的 肉丝美奶滋蛋饼
不想吃晚餐的夜晚,打了两颗蛋,煎了薄薄的蛋皮
不过却被家里的平底不粘锅 “老点”,蛋皮都粘在锅子上
所以煎出来的蛋皮都扭曲成一块 (>﹏<)
可以当早餐,也可以当晚餐的一款小点
本小姐自创的啦 =P
不要小看蛋的份量,专家说,早餐如果吃蛋,比较没那么快饿,我试过很多次,的确有效哦 ^^
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想吃甜品,却找不到同伴
自己下手弄呗
想念怡保 的 炖蛋,找到了食谱,却找不到思念的味道
这款 炖蛋奶 ,奶味颇重,所以家人不是很爱,弄了3碗,都是我自己扫完 (>﹏<)
在雪柜里冰了两天,所以比较难脱模,其貌不扬的炖蛋,献丑了~
原本想要淋一层 焦糖浆
看了食谱学着做,才发现焦糖很难煮,一不小心就烧焦了(>﹏<)在浪费了不少糖之后,还是放弃好了,哈哈
很喜欢吃蛋,可以说无蛋不欢
举凡炒饭、炒面、快熟面,甚至一个简单的面包早餐,只要有蛋,就很满足开心了
喜欢分享不代表我很厉害煮,在炫耀
其实,本小妞,只有半桶水而已~~~~~
32 Hearts
我也是超爱鸡蛋的啦!!
ReplyDelete快点煮给我 我肚子饿了~~
都叫你自己学煮了 =P
Delete我也很爱蛋呵呵呵…蛋饼容易做吗焦糖pudding我也很爱哈哈哈要做到好吃不简单啊…
ReplyDelete这种太难弄的甜点,还是不适合我,哈哈哈
Delete看起来很好吃呢~谢谢分享~
ReplyDelete我也是喜欢吃蛋的料理呢^o^
嗯,鸡蛋可以说是简单又美味的料理吧 ^^
Delete肉丝美奶滋蛋饼看来好好吃耶~我要,呵呵=D
ReplyDelete没问题,随便拿吧,不要客气 :P
Delete鸡蛋我喜欢scramble egg哈哈。
ReplyDeleteMaggie mee 炒饭 我也爱放但。
但是至于蛋的甜品,我就不怎么爱。
怕有臭蛋味。
很多食物,好像只要有蛋,就变得很好吃了
Delete对啊,适当的食材要配合下,才能掩盖蛋的腥味
我没有是过用蛋做小吃..
ReplyDelete只会普通的煎蛋。。
那么下次可以有新尝试咯,呵呵
Delete炖蛋奶,我想吃。淋上焦糖,哇,好好吃的咧,想到那个味道,一级棒啦
ReplyDelete不过我没成功弄到焦糖,太难了,呜呜呜
Delete肉丝美奶滋蛋饼看起来很好吃!!
ReplyDelete我也喜欢蛋,但是要全熟的,不喜欢不熟的蛋,呵呵~~
我喜欢半生熟的鸡蛋!人间美味,呵呵呵 =P
Delete我喜欢吃蛋!而且看起来弄得不错呃!
ReplyDelete我没有吃过炖蛋,不过你弄的很漂亮 我的眼睛亮了一下 哈哈 :D
真的很丑,不要被照“骗”了 =P
Delete谢谢你的夸奖,我想,下次不会再弄了,都没有人捧场 ><
以前我第一次煮焦糖要做蛋糕时,也是煮到快崩溃了,之后再也不敢玩焦糖了,直接用椰糖煮溶代替,哈哈。。。我也好喜欢吃怡保的炖蛋,很滑很香,想念啊~~~
ReplyDelete就连阿米这个烹饪高手都弄不成,我想,我也甭想成功了,呜呜呜
Delete很好吃,很想念对吧??? 因为我也是,好想再去KL吃到哦
卖相没有不佳啊,我觉得它一定很好吃的!!! =]
ReplyDelete你夸奖了,不过好吃是事实 =P
Delete我好爱吃蛋的料理,可是说无蛋不欢的人!!
ReplyDelete焦糖看似简单,做起来不容易,尤其是洗锅子时才想哭。T_T
找到同道中人了,鸡蛋真的很好吃对吧!
Delete所以很爱茶碗蒸,呵呵
对对,我都让锅子浸水,过了一阵子糖溶化了才洗
结果你的焦糖有成功吗?
我也喜欢蛋,但是最近尽量不吃蛋黄,胆固醇太高了,哈!
ReplyDelete炖蛋,我弄过,我弄得是冰糖炖蛋,可以治咳嗽(听说的!)
我很爱蛋黄,仗着自己年轻就乱来,哈哈哈
Delete冰糖炖蛋,光听名字就很吸引人,有食谱分享?
肉丝美奶滋蛋饼这个我喜欢!来两卷谢谢!^^
ReplyDelete美女叫到,当然没问题
Delete不要嫌我的蛋饼长得丑丑就好了,呵呵
蛋饼怎么弄?看起来好好吃哦!怡保的炖蛋你是去天津茶餐室吃吗?那里的最出名 :)
ReplyDelete就煎了薄薄的蛋皮,铺上美奶滋河肉丝,卷起来,再切片就好了
Delete很简单,也没难度,你也可以 :P
是,就是天津茶餐室!很怀念的味道,下次再发文好了
很棒了呢
ReplyDelete跟你说--我也是爱蛋之人,小时候挑食,唯独有蛋(水煮蛋一粒)我也可以吃一餐。老妈子说,我欠他的用鸡蛋来算的话也是一辈子还不完的事儿(老妈既然要这样跟我算?!~鸣~)
又一位爱蛋的美女呢
Delete水煮蛋可以吃一餐?不好吃太多吧,胆固醇啊 =P
哈哈你们两母女很可爱,也很幸福
Thanks for the pretties comments ♥